Що означають хлібні одиниці?

Зеро калорій
Автор
30.03.2026
post1

Хлібні одиниці: що це таке і навіщо вони потрібні
Хлібні одиниці (ХО) — це умовна система підрахунку вуглеводів у продуктах харчування. Вона найчастіше використовується людьми з Цукровий діабет для контролю рівня цукру в крові та правильного підбору дози інсуліну

Що таке 1 хлібна одиниця
Одна хлібна одиниця дорівнює приблизно 10–12 грамам засвоюваних вуглеводів. Таку кількість вуглеводів містить, наприклад:

  • приблизно 25 г хліба (один невеликий шматок),
  • половина склянки вареної крупи або макаронів,
  • одне невелике яблуко,
  • одна картоплина середнього розміру.

Після вживання 1 ХО рівень глюкози в крові зазвичай підвищується приблизно на 1,5–2 ммоль/л, хоча точна реакція залежить від організму людини.
Навіщо рахувати хлібні одиниці
Система ХО допомагає:

  • контролювати рівень глюкози в крові;
  • правильно планувати харчування;
  • розраховувати дозу інсуліну перед їжею;
  • уникати різких коливань цукру.